2016年12月15日
韓国ではカレーは良く食べられる料理です。日本でもカレーは良く食べる機会があると思います。簡単に出来て美味しいですよね。そんな韓国のカレーの事について紹介しようと思います。
韓国のカレーには、キムチが入っています。キムチを常に食べているのでカレーに入っていても不思議ではありませんね。日本では福神漬けが入っているのが一般的ですね。福神漬けとカレーの相性が良い事は分かりますが、キムチとカレーの相性は良いのでしょうか？気になりますね。
韓国ではカレーを混ぜて食べるみたいですね。日本では混ぜて食べる習慣がないので不思議な感じがしますね。韓国ではカレーだけを混ぜて食べるワケではなく、かき氷やビビンバなども混ぜて食べる習慣があります。その為カレーも混ぜて食べるみたいです。混ぜて食べた方が味がしみ込んで美味しいかもしれませんね。
具がたくさん入っているカレーです。日本でも具がたくさん入ったカレーもたまに見かけます。良く見るのがコトコト煮込んであるカレーです。韓国では煮込んであるカレーはないみたいで、具がたくさん入っているのが一般的みたいです。煮込んであるカレーは食べた感じがしないみたいで、具がないと寂しいみたいですね。
食べた食感がないとダメみたいで、韓国にあるカレーは具が少し固めに出来ています。やはり食感が大切にされているにたいですね。この様なカレーに食べ慣れると日本にある、煮込んであるカレーが寂しい理由が分かりますね。この具たくさんで固めのカレーは、好き嫌いが分かれそうですね！
こちらが、韓国では一般的なレトルトカレーです。気付いた方もいるかもしれませんが、韓国のカレーは黄色なんです。日本のカレーとは少し色が違いますね。しかも、日本のカレーはドロドロですが、韓国のカレーは水分が多く作られているそうです。味も甘口と辛口があるみたいです。その辺は日本と同じ感じですね。
韓国にもカレールーがあります。昔の韓国のカレーはあまり美味しくなかったみたいです。今はいろいろと改良されて美味しいカレーが出来る様になりました。しかし、カレールーの種類は日本の方が豊富みたいですね。
いかがでしたか。韓国のカレー事情について紹介しました。日本と違う点がたくさんありましたね。黄色い色など驚く事ばかりでした！しかし、具がたくさんあるカレーは食べてみたいですね！カレーは簡単に出来る料理なので、具たくさんカレーを手作りしてみてはいかがでしょうか？
このまとめの記者